Одна таблетка – и обеспечивайте себя биоактивными веществами

питание

питание

Откуда будет браться пища в 2020 году?   Из лабораторий!  Из природы! Из  смеси лабораторий!   Поверьте мне, этот вопрос  с каждым годом,  будет занимать вас гораздо сильнее, чем вы сейчас предполагаете.

Что происходило до сих пор? Природа не совершенна, это мы знаем. Овощи и фрукты  не растут круглый год,  быстро портятся и выглядят при этом не аппетитно. Не созревшие злаки горьки на вкус,  свежее масло их холодильника трудно сразу намазать на хлеб.  Таким образом,  человек взялся перестраивать природу.  Овощи и фрукты собираются еще зелеными,  их заставляют искусственно созревать. Из злаков искусственно извлекается горечь.  Масло заменяется спрэдом, так как с ним  проще обращаться.

Вроде бы все в порядке!  Нет,  так как человек существо не благодарное.  Искусственно  созревшие фрукты стали для него недостаточно вкусны. Он занят поисками натурального хлеба и масла. Для пищевой промышленности это означает следующее:  назад  к старту и поискам чего-то нового.  И вот это  «новое»:  к овощам и фруктам  уже ничего не добавляется,  а, наоборот,  отнимается.  А именно: те вещества,  о которых известна их полезность.  Из них изготавливается таблетка или порошок.  И вот это «светлая» идея: вы пьете утром кофе,  к нему одну таблетку и обеспечиваете себя на весь день  важнейшими растительными веществами или  биоактивными веществами. Но это еще не предел. В  покупаемом  вами  кофе   уже может   быть    изначально   напичкан    биоактивными   веществами и витаминами.   Далекое будущее?  Нет.  В Америке все это уже имеется  под названием «функциональная пища»,  «медицинская пища».  Уже  созревает очень прибыльный бизнес будущего.  Благодаря  растительным витаминным добавкам  появятся блюда, которые должны якобы способствовать  снижению давления,  уровня холестерина и сахара в крови. По словам  американского журнала «Ньюсуик»,  8 университетских   исследований подтверждают это.

«Функциональная пища» наверняка имеет свои положительные стороны.  Вполне возможно, что через пару лет  мы сможем  с помощью колбасы и жареной картошки  научиться предотвращать  инфаркт сердца и рак.  Но мы не должны переоценивать  силу лабораторий.  Лучшим  оружием в борьбе  против болезни  была и остается  природа. Овощи и фрукты содержат в себе не просто отдельные  элементы витаминов, а целые их ансамбли, предотвращающие  различные болезни. В наших растениях   содержатся около десяти тысяч  различных субстанций, возможно даже чуть больше.  А те функции,   которые нам известны,  можно сосчитать по пальцам. По словам экспертов исследования в этой области только начинаются.